[{"data":1,"prerenderedAt":145},["ShallowReactive",2],{"naujienos/inovacijos-maiste-ekspertai-dalinasi-ka-valgysime-ateityje/lt":3},{"status":4,"data":5},true,{"image":6,"id":14,"seo":15,"title":12,"date":93,"url":89,"fullUrl":26,"text":94,"excerpt":95,"more":96,"tags":138,"temos":142},{"src":7,"is_svg":8,"ratio":9,"width":10,"height":11,"alt":12,"caption":13},"https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2024/09/upcircld-brew-bites-c-steffen-sinzinger-e280a2-content-communication-240924-6.jpg",false,0.6668,2500,1667,"Inovacijos maiste: ekspertai dalinasi, ką valgysime ateityje","",3546,{"title":16,"robots":17,"og_locale":23,"og_type":24,"og_title":16,"og_description":25,"og_url":26,"og_site_name":27,"article_publisher":28,"article_modified_time":29,"og_image":30,"twitter_card":35,"twitter_misc":36,"schema":38,"breadcrumbs":81,"description":13,"language":90},"Inovacijos maiste: ekspertai dalinasi, ką valgysime ateityje - Inovacijų agentūra",{"index":18,"follow":19,"max-snippet":20,"max-image-preview":21,"max-video-preview":22},"index","follow","max-snippet:-1","max-image-preview:large","max-video-preview:-1","lt_LT","article","Mėsainiai su augaline „mėsa“, 3D spausdintuvu atspausdinta žuvis ar sausainiai iš vabzdžių – maisto inovacijos šiandien vystosi kaip niekada sparčiai. Ekspertai pastebi, kad alternatyvių baltymų produktų tik daugės – mokslininkai jau kurį laiką tobulina „mėsos“ auginimo procesą laboratorijose ir ieško kitų alternatyvų, kurios sumažintų resursų poreikį gyvulininkystėje, prisidėtų prie gyvūnų gerovės ir mažintų poveikį klimatui.","https://www.inovacijuagentura.lt/naujiena/inovacijos-maiste-ekspertai-dalinasi-ka-valgysime-ateityje/","Inovacijų agentūra","https://www.facebook.com/inovacijuagentura","2026-05-28T07:31:26+00:00",[31],{"width":32,"height":33,"url":7,"type":34},"2500","1667","image/jpeg","summary_large_image",{"Written by":37},"Karina Urbanavičiūtė",{"@context":39,"@graph":40},"https://schema.org",[41,56,58,68,72],{"@type":42,"@id":26,"url":26,"name":16,"isPartOf":43,"primaryImageOfPage":45,"image":47,"thumbnailUrl":7,"datePublished":48,"dateModified":29,"breadcrumb":49,"inLanguage":51,"potentialAction":52},"WebPage",{"@id":44},"https://www.inovacijuagentura.lt/#website",{"@id":46},"https://www.inovacijuagentura.lt/naujiena/inovacijos-maiste-ekspertai-dalinasi-ka-valgysime-ateityje/#primaryimage",{"@id":46},"2024-09-26T11:21:00+00:00",{"@id":50},"https://www.inovacijuagentura.lt/naujiena/inovacijos-maiste-ekspertai-dalinasi-ka-valgysime-ateityje/#breadcrumb","lt-LT",[53],{"@type":54,"target":55},"ReadAction",[26],{"@type":57,"inLanguage":51,"@id":46,"url":7,"contentUrl":7,"width":32,"height":33,"caption":12},"ImageObject",{"@type":59,"@id":50,"itemListElement":60},"BreadcrumbList",[61,66],{"@type":62,"position":63,"name":64,"item":65},"ListItem","1","Titulinis","https://www.inovacijuagentura.lt/",{"@type":62,"position":67,"name":12},"2",{"@type":69,"@id":44,"url":65,"name":27,"description":13,"publisher":70,"inLanguage":51},"WebSite",{"@id":71},"https://www.inovacijuagentura.lt/#organization",{"@type":73,"@id":71,"name":27,"url":65,"logo":74,"image":79,"sameAs":80},"Organization",{"@type":57,"inLanguage":51,"@id":75,"url":76,"contentUrl":76,"width":77,"height":78,"caption":27},"https://www.inovacijuagentura.lt/#/schema/logo/image/","https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2026/05/ia-logo-main.svg","1886","786",{"@id":75},[28],[82,85,88],{"url":83,"text":64,"id":84},"/",6,{"url":86,"text":87},"/naujienos/","Naujienos",{"url":89,"text":12,"id":14},"/naujiena/inovacijos-maiste-ekspertai-dalinasi-ka-valgysime-ateityje/",[91],{"url":26,"code":92,"locale":92,"default":4},"lt","2024-09-26","\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">„Skaičiuojama, kad 2050 metais Žemėje gyvens apie 10 milijardų žmonių – augant pasaulio populiacijai ir didėjant mėsos bei baltymų poreikiui inovatyvūs sprendimai maisto sektoriuje tampa būtinybe. Laboratorijose auginama „mėsa“, spausdinami maisto produktai, dumblių ar net fermentuotų mikroorganizmų baltymai – visa tai yra ateities maistas, kuris padės spręsti globalias problemas: taupys išteklius bei mažins šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas, užtikrins, kad sveika mityba būtų prieinama kiekvienam“, – sako Teresė Škutaitė, Inovacijų agentūros „GreenTech Hub“ grupės vadovė.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cstrong>\u003Cspan style=\"color:black\">Auga susidomėjimas augaline mityba\u003C/span>\u003C/strong>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Tarp verslų kuriančių inovatyvius produktus baltymų srityje – ir startuolis „BrewBites“, alaus daryklose naudotus grūdus paverčiantis maistingu baltymų šaltiniu.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">„Idėja įkurti šį startuolį gimė iš meilės maisto inovacijoms ir tvarumui. Po to, kai Danijoje dirbau su projektu, kuris kavos tirščius pavertė kosmetikos ar maisto ingredientais, supratau, kad panaši koncepcija gali puikiai veikti ir Vokietijoje, kurioje gaminamas didžiausias Europoje kiekis alaus.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Alaus gamybos proceso metu atsiranda didžiuliai kiekiai šalutinių produktų – panaudotų grūdų – kurie dažnai tiesiog išmetami. Matydamos didelį potencialą kartu su drauge nusprendėme surasti sprendimą, kuris ne tik sumažintų atliekas, bet taip pat sukurtų maistingus bei skanius „protingus proteinus“. Taip ir gimė „UpCircld Kitchen“ ir pirmasis mūsų produktas „Brew Bites“, – dalijasi Monika Černiauskaitė, startuolio bendraįkūrėja.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Jos teigimu, įmonė sprendžia dvi opias problemas – maisto švaistymą ir resursų neefektyvumą.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">„Šiandien pasaulyje stebime didžiulį susidomėjimą augalinės kilmės produktais, vis labiau populiarėja fleksitarinės mitybos, t. y., lankstaus vegetarizmo, modelis. Pastebime, kad žmonės nori valgyti sveikiau ir tvariau, bet tuo pačiu metu mėgautis mėsiškais skoniais – tvarios mėsos alternatyvos pamažu tampa vis populiaresnės. Manome, kad ateityje inovatyvūs baltymų šaltiniai ir šalutinių produktų panaudojimas taps norma ir jei norime būti šio judėjimo priešakyje, maisto pramonė tiesiog privalo prisitaikyti“, – sako M. Černiauskaitė.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Šiuo metu įmonės veikla yra vykdoma Vokietijoje – šalyje, kuri, anot M. Černiauskaitės, yra puiki startinė vieta, atsižvelgiant į jos alaus kultūrą ir maisto gamybos apimtis. Tačiau ateities planuose – plėtra į kitus Europos regionus, nes inovatyvių produktų potencialas yra milžiniškas.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cstrong>\u003Cspan style=\"color:black\">Inovatyvūs maisto produktai – ir Lietuvoje\u003C/span>\u003C/strong>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Startuolio sukurtus naujos kartos alternatyvių baltymų produktus bus galima paragauti ir Lietuvoje – spalio 3 dieną Inovacijų agentūra kartu su Ekonomikos ir inovacijų ministerija sostinės gyventojus ir svečius kvies į inovatyvaus maisto degustaciją. Jos metu taip pat vyks ir diskusija, per kurią Monika bei kiti inovatyvaus maisto kūrėjai papasakos apie ateities produktų ypatumus.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Renginyje maistą iš inovatyvių produktų, sukurtų perdirbant pramonines maisto atliekas, naudojant grybų fermentacijos metodą, gamins augalinio maisto šefas Edvinas Černiauskas.\u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">„Mano tikslas – gaminti maistingus, vizualiai patrauklius patiekalus, kurie ne tik atitiktų šiuolaikinius maisto standartus, bet ir keistų suvokimą apie augalinę mitybą. Dažnai žmonės, paragavę mano gaminamo maisto, nė neįtaria, kad tai – augalinis patiekalas. Jau dabar akivaizdu, kad ateityje inovatyvūs maisto pramonės sprendimai, derinantys tvarumą su aukšta maistine verte bei kokybe, taps neatsiejama mūsų kasdienio raciono dalimi“, – sako E. Černiauskas ir tikisi, kad spalio 3 dieną vyksiančio renginio metu susirinkusieji patys galės įvertinti, kodėl ateityje vartosime daugiau augalinės kilmės produktų. \u003C/span>\u003C/p>\n\u003Cp style=\"text-align:justify\">\u003Cspan style=\"color:black\">Inovatyvaus maisto degustacija yra didžiausio Lietuvoje startuolių renginio „Startup Fair“ dalis. Norint jame dalyvauti, būtina išankstinė \u003C/span>\u003Ca style=\"color:#0563c1; text-decoration:underline\" href=\"https://bit.ly/3XuTpl5\">registracija\u003C/a>\u003Cspan style=\"color:black\"> iki rugsėjo 30 dienos.\u003C/span>\u003C/p>\n","Mėsainiai su augaline „mėsa“, 3D spausdintuvu atspausdinta žuvis ar sausainiai iš vabzdžių – maisto inovacijos šiandien vystosi kaip niekada sparčiai. Ekspertai pastebi, kad alternatyvių baltymų produktų tik daugės – mokslininkai jau kurį laiką tobulina „mėsos“ auginimo procesą laboratorijose  ir ieško kitų alternatyvų, kurios sumažintų resursų poreikį gyvulininkystėje, prisidėtų prie gyvūnų gerovės ir mažintų poveikį klimatui.",[97,109,119,129],{"image":98,"title":102,"url":103,"id":104,"text":13,"temos":105},{"src":99,"is_svg":8,"ratio":100,"alt":101,"caption":13},"https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2025/08/romanas-zontovicius-2.jpg",0.6669921875,"Romano ekspertinis","DI tampa konkurencingumo infrastruktūra: ką 2026 m. „AI Index“ reiškia Lietuvai","/naujiena/di-tampa-konkurencingumo-infrastruktura-ka-2026-m-ai-index-reiskia-lietuvai/",12421,[106],{"id":107,"name":108},452,"Inovacijos",{"image":110,"title":113,"url":114,"id":115,"text":116,"temos":117},{"src":111,"is_svg":8,"ratio":100,"alt":112,"caption":13},"https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2026/05/dbox-2.jpg","DBOX","Lietuviškos dronų sistemos padės didinti Europos gynybos ekosistemos efektyvumą","/naujiena/lietuviskos-dronu-sistemos-pades-didinti-europos-gynybos-ekosistemos-efektyvuma/",12426,"Inovacijų agentūra pastebi, kad Lietuvos įmonės vis aktyviau įsitraukia į Europos gynybos inovacijų projektus. Viena iš tokia galimybe pasinaudojusių bendrovių „IT logika“, kuri su savo autonominių dronų sistemų sprendimu „Dbox“ dalyvauja daugiau nei 20 įmonių ir mokslo institucijų vienijančiame 28 mln. eurų vertės projekte DART.",[118],{"id":107,"name":108},{"image":120,"title":123,"url":124,"id":125,"text":126,"temos":127},{"src":121,"is_svg":8,"ratio":100,"alt":122,"caption":13},"https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2026/05/karolina-urbonaite.jpg","Karolina Urbonaitė","„StartupBlink 2026“ pasauliniame reitinge – rekordinis Vilniaus pakilimas","/naujiena/startupblink-2026-pasauliniame-reitinge-rekordinis-vilniaus-pakilimas/",12424,"Globalias inovacijų tendencijas ir startuolių ekosistemas analizuojantis „StartupBlink 2026“ reitingas rodo, kad Vilnius toliau gerina savo pozicijas pagal startuolių ekosistemos palankumą – sostinė iš 69 vietos pakilo į 66-ąją. Pasauliniame reitinge Lietuva tarp vertinamų šalių šiemet užima 22 vietą.",[128],{"id":107,"name":108},{"image":130,"title":132,"url":133,"id":134,"text":135,"temos":136},{"src":131,"is_svg":8,"ratio":100,"alt":13,"caption":13},"https://web-prod.inovacijuagentura.lt/wp-content/uploads/2026/05/misijos.jpg","Inovacijų misijos žymi naują etapą – mokslo ir verslo sprendimai ne tik stiprins ekonomiką, bet ir kurs vertę kiekvienam žmogui","/naujiena/inovaciju-misijos-zymi-nauja-etapa-mokslo-ir-verslo-sprendimai-ne-tik-stiprins-ekonomika-bet-ir-kurs-verte-kiekvienam-zmogui/",12440,"Lietuvoje į baigiamąjį etapą žengia ambicingas projektas „Misijomis grįstų mokslo ir inovacijų programų įgyvendinimas“, kuris per trejus metus iš esmės pakeitė šalies inovacijų kryptį. Inovacijų agentūros koordinuojamos programos, kurioms skirta daugiau nei 88 mln. eurų, suvienijo mokslo ir verslo lyderius bendram tikslui – kurti realius sprendimus svarbiausiems visuomenės iššūkiams: nuo pažangesnio gydymo ir kibernetinio saugumo iki klimato neutralumo. Projekto metu įkurti kompetencijų centrai taps naujais traukos taškais talentams, tyrimams ir aukštos pridėtinės vertės verslams.",[137],{"id":107,"name":108},[139],{"name":140,"url":141},"Gyvybės mokslai","/naujienos-zyma/gyvybes-mokslai/",[143],{"id":107,"name":108,"url":144},"/naujienos-tema/inovacijos/",1780325183072]